Category Archives: Χωρίς κατηγορία

Μαυρομάτικα φασόλια… τα όσπρια που θα λατρέψεις!!

Σαλάτα με μαυρομάτικα

Είτε σαν βασικό συστατικό σαλάτας είτε στον φούρνο τα μαυρομάτικα φασόλια αποτελούν την πιο γρήγορη,θρεπτική και νόστιμη λύση στην καθημερινή σου διατροφή. Δεν έχουν πολλές θερμίδες (170 γρ. παρέχουν 227 θερμίδες) και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία κούπα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 58% […]

Που μπορώ να φάω υγιεινά στην Αθήνα;

Σαλάτα με Φράουλες

Είναι γεγονός, ότι ο σύγχρονος τρόπος ζωής που κυλάει πάντα με βιασύνη, αφήνει ελάχιστο χρόνο και διάθεση για να ακολουθήσει κάποιος μια υγιεινή διατροφή. Το αποτέλεσμα είναι να επιβαρύνουμε το σώμα μας με τοξίνες απο  τη μη καλή και σωστή διατροφή, ασκώντας πίεση στα όργανα μας. Τα προβλήματα συνήθως φαίνονται μελλοντικά, για αυτό και δε […]

Πες ΝΑΙ στο σπιτικό φαγητό .. κάνει καλό στην υγεία σου!

Έπειτα απο νέα διεθνή επιστημονική μελέτη αποδείχτηκε ότι η κακή διατροφή και η προτίμηση στο junk φαγητό δημιουργεί προβλήματα υγείας σοβαρότερα και πιο επικίνδυνα και απο το τσιγάρο και απο την υπέρταση!  Αν και σαν  λαός  έχουμε βελτιώσει  τα τελευταία χρόνια τη διατροφή μας, η προτίμηση μας σε junk φαγητό φέρνει  τη θέση της χώρας […]

Και το όνομα αυτού: Σπανάκι !!

Η σούπερ τροφή , που σε δυναμώνει και σε κάνει να αισθάνεσαι δυνατός σαν το Ποπάυ!!! Και όμως δεν είναι υπερβολή ! Το σπανάκι περιέχει βιταμίνες A.B.C, φυτικές  ίνες, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ. Τρώγεται ωμό σε σαλάτες ή μέσα σε πίτα ή σε συνδυασμό με ρύζι το γνωστό μας σπανακόρυζο. Οι ιδιότητες  του βοηθούν […]

Όσπρια… καιρός να μπουν στην καθημερινότητα σας!!

Γίγαντες

Μια σωστή μεσογειακή διατροφή  περιλαμβάνει τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα τα όσπρια. Τα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους τα κάνουν μια πολύτιμη τροφή. Τα όσπρια περιέχουν  πρωτεΐνη , αμινοξέα και σίδηρο. Οι σωστοί συνδυασμοί είναι το μυστικό για να εκμεταλλευτούμε στο έπακρο τη διατροφική τους αξία. Ο συνδυασμός τους με τρόφιμα που περιέχουν θειούχα αμινοξέα, για […]

Αν αγαπάς τις πίτες…

Πατσαβουρόπιτα

Επειδή και η Vagelitsa αγαπάει τις πίτες… κάθε μέρα σου ετοιμάζει και μια διαφορετική!!! Κάθε πρωί ανοίγει το φύλλο με τα χεράκια της  και επιλέγει τι είδους πίτα θα φτιάξει   Today’s special  η πατσαβουρόπιτα με τραγανό φύλλο  και γέμιση 4 τυριών….

Η νέα υπερτροφή … κινόα!!!

Η νέα υπερτροφή  που πρέπει να εντάξεις στην διατροφή σου, γιατί είναι: Πλούσια σε φυτικές ίνες , αφού είναι δημητριακό ολικής άλεσης Πλούσια σε πρωτεΐνη , μπορεί να συγκριθεί με την πρωτεΐνη του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων Gluten free! χωρίς γλουτένη Πλούσια σε σίδηρο, βιταμινών του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο Πλούσια πηγή […]

Η διατροφική αξία της σαρδέλας…

  Η Σαρδέλα ανήκει στα λιπαρά ψαριά και την βρίσκεις άφθονη στην ψαραγορά. Αυτό που θα σε εκπλήξει  είναι η διατροφική της αξία. Είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών Δε παχαίνει!!! Γιατί δεν έχει υδατάνθρακες Πλούσια πηγή λιπαρών οξέων Ωμέγα 3 Πλούσια πηγή ασβεστίου Άμα δεν τρως κόκκινο κρέας , φάε σαρδέλα είναι πλούσια και σε σίδηρο […]

Ήξερες ότι….

Είναι γνωστό η κατανάλωση φαγητού με μέτρο βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς τρόπου ζωής και μιας υγιούς εμφάνισης. Όταν εσείς αισθάνεστε καλά με τα τρόφιμα που καταναλώνετε και όταν τα τρόφιμα αυτά είναι υγιεινά, το πιο πιθανό είναι να φαίνεστε κι εσείς καλά Ήξερες ότι… Τα πράσινα λαχανικά μας κάνουν να φαινόμαστε πιο όμορφοι; Λαχανικά όπως το […]

Γνωρίστε διατροφικά… τα ψάρια!

Τα ψάρια, ‘κλασική αξία’ στη Μεσογειακή διατροφή, βρίσκονται στο μέσο της Μεσογειακής πυραμίδας, συστήνεται δηλαδή να καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση, κατά προτίμηση από 1-3 φορές. Του αλμυρού ή του γλυκού νερού, τα ψάρια είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές, καθώς αποτελούν βασική πηγή πρωτεϊνών, μαζί με το κόκκινο κρέας και τα πουλερικά, ενώ παράλληλα μας […]